Sulforaphan
Sulforaphan wird auch Senföle oder Senfölglykoside genannt. Es ist ein sekundärer Pflanzenstoff und kommt z. B. in Kohl oder Broccoli vor. Er aktiviert im Körper Phase-II-Enzyme. Dadurch werden freie Radikale nachhaltig abgewehrt.
Sulforaphan wird auch Senföle oder Senfölglykoside genannt. Es ist ein sekundärer Pflanzenstoff und kommt z. B. in Kohl oder Broccoli vor. Er aktiviert im Körper Phase-II-Enzyme. Dadurch werden freie Radikale nachhaltig abgewehrt.