essentielle Fettsäuren

Essentielle Fettsäuren kann unser Körper nicht selbst herstellen. Sie müssen deshalb über die Nahrung aufgenommen werden.

Die wichtigsten essentiellen Fettsäuren sind die Linolsäure (Omega-6-Fettsäure) und die Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure). Sie sind an sehr vielen lebensnotwendigen Prozessen im Organismus beteiligt.

Ein Mangel an essentiellen Fettsäuren kann z. B. zu Haarausfall und Infektionsanfälligkeit führen. Essentielle Fettsäuren werden als Vitamin F bezeichnet und sind für die Gesunderhaltung der Haut zuständig.