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Folsäure

Wir brauchen Folsäure für die Zellteilung und die Blutbildung. Auch beim Wachstumsprozess spielt es eine Rolle. Schwangere sollten aus diesen Gründen Folsäure einnehmen.

Warum braucht unser Körper Folsäure?

Folsäure ist wasserlöslich und gehört in die Gruppe der B-Vitamine. Manchmal wird es Vitamin B9, B11 oder Vitamin M genannt. Unser Organismus kann es nicht selbst herstellen und ist so auf eine Versorgung über Lebensmittel angewiesen. Folsäure die in der Natur vorkommt nennt man Folaten. Sie kann aber auch synthetisch hergestellt werden.

Eine große Rolle spielt Folsäure beim Wachstumsprozess und der Zellteilung. Auch bei der Blutbildung wird Folsäure benötigt.

Welche Lebensmittel enthalten Folsäure?
Grünes Blattgemüse (z. B. Spinat) ist reich an Folsäure. Spargel und Kohl, Sojabohnen und Erbsen, Weizen- und Vollkornprodukte sowie Eigelb und Leber enthalten ebenfalls Folsäure. Beim Kochen geht durch die Wärmeentwicklung ein Teil der Folsäure verloren. Deswegen sollte Essen (z. B. Gemüse) schonend zubereitet werden. Synthetische Folsäure wird z. B. Vitaminsäften oder Kochsalz zugesetzt.

Was passiert bei Folsäuremangel?
In unseren Breiten kann es durchaus zu einem Folsäuremangel kommen. Alkoholmissbrauch, falsche und einseitige Ernährung und die Einnahme bestimmter Medikamente (bei Therapien von Epilepsie oder Krebs) können zu Mangelerscheinungen führen.

Das kann zu Blutarmut führen und sich negativ auf die Schleimhäute auswirken. Auch Fehlbildungen (besonders Neuralrohrdefekte) beim ungeboren Kind können begünstigt werden.

Was passiert bei einer Überversorgung von Folsäure?

Über Lebensmittel ist eine Überdosierung an natürlicher Folsäure kaum möglich, über eine Gefährdung der Gesundheit ist nichts bekannt. Bei synthetischer Folsäure liegen noch keine vollständigen Untersuchungsergebnisse vor.


Frauen mit Kinderwunsch und Schwangere sollten sich von einem Frauenarzt beraten lassen. Er kann eine Empfehlung geben in welchen Mengen eine Folsäureeinnahme sinnvoll ist.

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